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休暇のランチ

Sany0012a  久しぶりにニ連休。お昼にちょっと贅沢なパスタを作って少しだけ優雅なランチを。家に冷凍のエビとホタテの水煮缶があったので、それをトマトソースにしました。ニンニクの香をオリーブオイルにうつして、玉ねぎのみじん切りを炒めて、エビとホタテの水煮缶を汁ごと投入。そこに白ワインを入れて煮詰めたところにトマトホールを手でつぶしながらいれて、ちょっと煮て塩で味見て完成。アイスコーヒーといっしょにいただきました。

 ホタテの味わいがトマトソースにばっちり絡んでとても美味でありまして、缶詰も使い方でかなりいけますです。

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酒、料理」カテゴリの記事

コメント

こんばんは.
相変わらず,美味そうですね~.
お体の具合はもうよろしいのですか?

やっとやっとなんとか回復。うぅ、ほんとちっちゃいのに次から次へといただいちゃうので大変です。

美味しそう~(^^♪

自分も~料理できればいいんですが... (^_-)-☆

たいしたことはやってないですよー。やってみると結構できるものですよ、お試しあれ。

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