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夏の家居酒屋

Sany0026a  久しぶりに体調が万全の週末。やっとお酒も飲めるし、美味しく食べることもできるようになり、昨晩は家居酒屋に。肉味噌あんかけ冷奴に、サラダに豚冷しゃぶ。それとちょっとお高めの枝豆。これにビールとスパークリングワインというメニューでありました。

 冷奴の肉味噌は他にも応用できるものでして、我家でおなじみ、カンズリ味噌を入れてピリカラにしました。生姜、ニンニク、葱を豚挽き肉といっしょに炒めて、そこにカンズリ味噌、醤油、みりんなどで味付け。きゅうりの細切りと合わせてお豆腐に盛り付ければ完成。これでビールはたまらんね。ちなみに応用編ではそうめんといっしょに食べてもグッドであります。夏の食欲があまりないときにもこういうメニューなら涼しげでいいでしょ。

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酒、料理」カテゴリの記事

コメント

いや~
食欲をそそりますね (^^♪

体調万全~よかったですね

ほんと美味しくものを食べるのも、健康じゃないと、ということなんですね。

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