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最近じゃけっこう有名なやり方

Rimg0062_3 本日の晩飯のメニューは肉じゃが。肉じゃがの肉は豚肉を使うか、牛肉を使うか、お店の常連でも意見が分かれるのですが、僕は牛肉派。やはり、実家では肉じゃがには牛肉でしたので、どうも豚肉のイメージがないのです。もちろん、豚肉でも美味しいのでかまわないですけどね。

 さて、肉じゃがには僕はコーラを使います。今ではけっこう有名なやり方でありまして、だいぶ知られておりますが、これほんと味も悪くないし、肉も柔らかくなりますし、最初に試した時は目から鱗でありました。

 コーラのみで作ることもできますが、僕は醤油とみりんも加えて作ります。寒い夜に暖かい肉じゃがとご飯というのは、たまらんですね。

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