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ヒットベスト3

 年が明けて一ヶ月がたちましたが、昨年末よりおこなっているお店の新メニューのなかで、ヒットしているベスト3をご紹介しましょう。やはり、何か新しいことを始めると、それなりに結果もでてきくるのであります。

 第一位はここでもよくとりあげているベトナム焼酎のネップモイ。これはほんとお客様に受けまして大ヒットであります。一杯の値段が安いというのもありますが、とにかく他にこういう味はないという個性があり、しかも美味。これはウケルという直感があり入れたのですが、あっという間に僕の店では評判になりました。

 第二位は石垣島ラー油を使ったねぎ塩ラー油豆腐。つまり、冷奴なんですがこれが石ラーのおかげで大好評。それは嬉しいのでありますが、とにかく今現在、石ラーは入手が大変。いろいろなところで探したり、弟にデパートに朝から並んでもらって買ったりしております。とりあえず、いまのところはなんとか入手しております。がんばらねば。

 そして第三位はベルギーチョコ7種。本格的な最高級カカオを使用したチョコが大変喜ばれております。やはり美味なものはストレートにお客様の評価がでますね。誰もが、一口食べると「これは美味い!」とおしゃってくれまして、いいものを入れてよかったと思います。保存もきくのが尚良いですね。

 次点はイベリコ豚のトントロ焼き。これはイベリコというブランドの訴求力が圧倒的にありまして、しかもそれでオーダーをいただき、お客様がたべると絶賛の声。正真正銘のイベリコを使っていますから、これもいいものだからこその結果でありましょう。

 他にもリニューアルしたことで高評価のものがあり、さらにアンテナをはって面白いもの、美味なものを探していこうと思っています。

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