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食べたくなったので・・・

Rimg0001a  北海道ではもはや郷土料理と言える豚丼。最近も芸能人が東京に出店した豚丼屋が話題になっておりましたが、急に食べたくなったので自分で作ることに。

 この豚丼ですが、自分で作るのはいたって簡単。わざわざ店に食べにいくこともないのでして(もちろん、豚の質とかは違いがあるでしょうが)、要は醤油と砂糖、みりん、酒で甘辛く仕上げればいいだけの話。家でも十分美味しい豚丼を食べることができます。

 実際は玉ねぎもはいっておらず、甘辛く濃いタレにからまった豚が敷き詰められているのが本場のでありますが、ここは自分流にアレンジ。玉ねぎもいっしょに炒めてあります。美味しければ問題なし。

 満足のいく出来でありあました。

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