美味いビール入れました

　素晴らしい味わいのビールを今月よりお出ししております。ガージェリー23という名前のビールでありまして、これは正真正銘の日本のビール。これがかなりのこだわりのビールでして、発売もとの説明は以下の通り。

（GARGERY２３は、これまで工場の熟成タンクで行っていた熟成を壜内で行うことにしました。ヴァイツェンタイプというちょっと特殊なビールでありながら、コンディションを保ったままお客様にお届けするにはどうしたらよいか。その答えが壜内熟成なのです。

GARGERY２３は主発酵が終わった段階で壜詰し、そのまま冷蔵保管されます。最短でも６０日の保管の後、順次出荷する体制としました。６０日経過しても壜内での熟成は徐々にではありますが進んでいます。従って、出荷後もその味わいは刻々と変化します。どの段階が最良ということではなく、その時々の香味を楽しんでいただく・・・そんなスタイルが壜内熟成ビールの醍醐味だと考えています。）

　この説明のように、つまり瓶熟するので、常にいい状態でお客様にお出しできるのでこれはありがたい。しかも、味わいもいい具合になっていく（変わる前も、変わっていく味わいもどちらも捨てがたいのですが・・・）ので、その時、その時の開ける楽しみがあります。

　これだけのこだわりのつまったビールはなかなかありません。もちろん、味も最高に美味。そして、このビールは店頭販売しておらず、置いてある飲食店でしか飲むことはできないのです。ですので、ぜひ、僕の店にてこのガージェリー23を味わってみてくださいませ。リッチな味わいに喉も心も癒されること間違いない、と思います。