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美味いビール入れました

23_2  素晴らしい味わいのビールを今月よりお出ししております。ガージェリー23という名前のビールでありまして、これは正真正銘の日本のビール。これがかなりのこだわりのビールでして、発売もとの説明は以下の通り。

(GARGERY23は、これまで工場の熟成タンクで行っていた熟成を壜内で行うことにしました。ヴァイツェンタイプというちょっと特殊なビールでありながら、コンディションを保ったままお客様にお届けするにはどうしたらよいか。その答えが壜内熟成なのです。

GARGERY23は主発酵が終わった段階で壜詰し、そのまま冷蔵保管されます。最短でも60日の保管の後、順次出荷する体制としました。60日経過しても壜内での熟成は徐々にではありますが進んでいます。従って、出荷後もその味わいは刻々と変化します。どの段階が最良ということではなく、その時々の香味を楽しんでいただく・・・そんなスタイルが壜内熟成ビールの醍醐味だと考えています。)

 この説明のように、つまり瓶熟するので、常にいい状態でお客様にお出しできるのでこれはありがたい。しかも、味わいもいい具合になっていく(変わる前も、変わっていく味わいもどちらも捨てがたいのですが・・・)ので、その時、その時の開ける楽しみがあります。

 これだけのこだわりのつまったビールはなかなかありません。もちろん、味も最高に美味。そして、このビールは店頭販売しておらず、置いてある飲食店でしか飲むことはできないのです。ですので、ぜひ、僕の店にてこのガージェリー23を味わってみてくださいませ。リッチな味わいに喉も心も癒されること間違いない、と思います。

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コメント

こんばんは.
ご無沙汰しています.
エステラ,スタウトは飲んだことがあるのですが
23ってのもあるんですね!
近いうちに飲みに行きまーす.

ほんと評判抜群にいいですよ。ぜひ飲みにきてね。

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