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この夏に、ぜひ!

Tomato  今年は、他ではあまり見かけない、バーならではのお酒をいろいろお店にて提案しております。ベトナムのネップモイ、南大東島のコルコルラム、ガージェリー23ビール。そして、この蒸し暑さを爽やかにしてくれる新たなお酒をご紹介。

 ラ、トマトというトマトのリキュール。トマトといえばブラディーマリーというウォッカのトマトジュース割りやレッドアイというトマトジュースとビールのカクテルが有名ですが、これはお酒自体がトマト。キャップを開ければあのトマトのなんともいえない香りがひろがります。

 トマトは赤いのが普通ですが、このお酒は透明。これをどう飲むのか、といいますと、僕がいろいろ試した中で一番は、ラ・トマトのトニック割り。これが抜群に美味いです。

 実はリキュールなんでちょっと甘めなんですが、ソーダでわるとむしろその甘さが際立ってあまり僕後のみではない。ところが、もともと若干甘いトニックで割った方がなぜか、すっきりした味わいに。カクテルの不思議なんですが、この酒はトニック割りに軍配をあげましょう。もう、すでに店では試験的にだしていまして、飲んだお客様は大絶賛。アルコール度数も18度ですから安心してお飲みいただけます。

 レモンスライスを浮かべたトマトのトニック割り、ラ・トマトニックと僕は命名いたします。ぜひ、僕の店にて一度お試しあれ。新しい美味しさに出会えます。

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