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モヒート&カイピリーニャ

Mohi  暑い、ほんと暑い、言っている先から暑いったらありゃしない。今、クーラーの効いた部屋の中で、軽いフレンチボッサなぞ聴きながら書いているのに、それでも暑いのよね、気持ちから。

 こういう日はさっぱりとした飲み物が欲しいでしょ、ねっ!そんなときにぴったりの飲み物、それがモヒートとカイピリーニャ。

 先ずモヒートは、キューバーはハバナ発祥のカクテル。ヘミングウェイが愛飲したカクテルとしても有名で、ハバナ市街のラ・ボデギータ・デル・メディオという店に通っていたそう。モヒートはこの店で、ダイキリは別の店に通ったというこだわりがあったらしい。

モヒートは先ず、ミントの葉をスリコギでつぶして、そこにライムジュースと砂糖、そしてラムを加えて氷もしくはクラッシュドアイスにソーダーを入れて作ります。とにかく、清涼感いっぱいの夏のカクテルです。暑い日にはこれで決まりでしょう。

Caipirinha_2 さて、カイピリーニャですが、こちらはブラジルのカクテル。ポルトガル語で田舎のお嬢さんという意味でありまして、こちらもライムを使ったカクテル。ベースになるお酒はカシャーサというピンガとも呼ばれるブラジルの焼酎。ラムに近いのですが、風味はラムよりも重厚な独特のお酒です。

 作り方は小分けにきったライムをガシガシやはりスリコギでつぶして、そこに砂糖とカシャーサ、そして氷もしくはくラッシュドアイスという、やはり夏向きの一杯。よく冷えたカイピリーニャを飲みながらボサノヴァでも聴けば、心はリオの風に吹かれること間違いなし(ほんとか?!)

 モヒートVSカイピリーニャというキューバ対ブラジルでありますが、これはどちらも捨てがたい。サルサの情熱かボサノヴァの静かな知性か、イブライム・フェレールかカエターノ・ヴェローソかというぐらい、甲乙つけがたい勝負でありますな!ザジではどちらも飲めます、作ります。この夏、貴方はどちらをお飲みになりますでしょうか?

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とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!

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